Торт "Наполеон" дал своё название в честь Наполеона Бонапарта?

О том, как получил свое название торт, известный нам с детства, есть несколько легенд.

• Согласно одной из них, он, действительно, был назван в честь французского императора Наполеона, причем имеет место быть, как минимум, две версии этой легенды.

Так, по одной из них, торт "Наполеон" был изобретен одним ловким хитроумным французским кулинаром.

Он разрезал приготовленный к национальному Празднику Королей пирог "Королевская галета" на небольшие кусочки, слоя их промазал заварным кремом, а верх украсил взбитыми сливками и клубничным вареньем.

Для того же, чтобы добиться расположения Бонапарта, назвал свои пирожные "Наполеонами".

Но есть и такая история, которая гласит, что рецепт этого торта якобы придумал сам император, чтобы отвертеться от обвинений своей супруги Жозефины в измене с молоденькой придворной.

Она застала своего венценосного мужа с этой кокеткой, когда он шептал ей на ушко нежности. Жене же он сказал, что делился с девицей неким рецептом нового десерта. Уже на ужин придворным кулинаром был приготовлен торт, названный в его честь.

Существует еще одна легенда создания рецепта этого торта, на этот раз - русская.

Когда в 1912-м году проходило торжество по поводу столетнего юбилея победы России над Наполеоном, среди угощений на праздничном столе оказалось слоеное с кремом пирожное в форме треуголки - головного убора российских воинов тех времен.

Оно всем очень понравилось, и ему дали это название в честь победы над Наполеоном. Рецепт его остался практически неизменным, изменилась лишь форма, торт теперь пекут либо квадратным, либо круглым.

Читаем также:

Рецепт приготовления торта "Мудрый еврей".