Симптомы отравления грибами в зависимости от вида гриба сильно отличаются, а с момента употребления яда до появления первых признаков отравления может пройти от двух часов до суток. Так какими грибами все-таки можно отравиться?
Какими грибами можно отравиться?
19 мая 2021 02:10
Только в сентябре: получи кредитку по акции с бонусом 2000р. и годом без %
Получить карту
Похвалить
0
Пожаловаться
1 ответ
23 июня 2017 14:59
Как это странно ни звучит, но все грибы обладают токсинами, которые попадают к ним из почвы, а отравиться можно всеми грибами: как съедобными, так и не съедобными, и несмотря на то, что собирают грибы в экологически чистой лесной зоне, но люди получают отравление круглый год, во время употребления консервированных заготовок или после приготовления грибной пищи.
В конце весны и в начале лета все грибники радуются появлению первых грибов сморчков, пеструшек и строчков. Внешне они очень маленькие, красивые, ароматные, и несмотря на все их достоинства, они имеют самый большой недостаток - свою ядовитость. При несоблюдении правил их переработки отравиться грибами может вся семья. Чтобы этого не произошло, нужно придерживаться простых правил, которые помогут избежать отравления.
После того как грибы принесли домой, их нужно тщательно перебрать и вымыть в большом количестве проточной воды.
Желательно после мойки замочить в солёной воде, чтобы убрать ненужные токсины и червячков, которые выплывут.
Бросить грибы в кипящую воду и варить 30 минут, отвар, не пробуя, слить.
Варить грибы нужно ещё три раза, и каждый раз менять воду. Всего на варку нужно потратить полтора часа.
После тщательной варки грибы можно замариновать, обжарить или использовать их для приготовления ароматного супа.
Что нужно знать, отправляясь в лес за грибами?
Как показывает практика, даже грибникам со "стажем" свойственно ошибаться из-за:
Грибов двойников, которых в лесу очень много.
Нежелательно собирать грибы рядом с автотрассой.
Не нужно собирать в лесу перезревшие грибы.
После сбора грибов всегда нужно тщательно мыть руки, и не касаться рта, губ, носа.
Многие люди, страдающие желудочными проблемами, стараются кушать грибы, и это приводит к обострению заболеваний.
Также не рекомендуется употреблять грибы детям младше семи лет.
Вывод: Грибы - самая желанная пища на нашем столе, которая радует нас своим неповторимым вкусом, но если не придерживаться простых правил сбора в лесополосе, или покупать их у лиц, которые собирали их вне леса, то можно получить самое тяжёлое отравление.
Интересно почитать:
Похвалить
0
Пожаловаться
Дать ответ и заработать: